Chilaquiles “Doña Toña”

Ingredientes

• Una bolsa de 250 g. de totopo “Doña Toña”.
• Dos vasos de salsa verde ó dos vasos de salsa para enchiladas “Doña Toña”.
• 100 g. de queso chihuahua, manchego o panela rallado.
• Una rodaja de cebolla.
• 1 cda. sopera de aceite.

Procedimiento

1. Caliente el aceite y fría la rodaja de cebolla. Esto le dará mejor sabor a los chilaquiles.
2. Retire la cebolla cuando ya se vea mas cristalina, agregue la salsa y déjela hervir.
3. Coloque los totopos extendiéndolos en un recipiente, puede ser a doble o triple capa.
4. Bañe los totopos con la salsa bien caliente.
5. Agregar el queso rallado esparciéndolo uniformemente por encima de los totopos.
6. Sírvalos al gusto, con frijoles refritos o acompañando otro platillo.

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Para el Recalentado

En la estufa ponga a calentar un comal a fuego medio. Coloque la cara más gruesa de la tortilla en el comal durante 6 u 8 segundos y luego dele vuelta para que se caliente la parte más delgada, espere unos 5 segundos retire del comal. DESCUBRE MAS!

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